Wrap vegetal sin gluten
No paro de ver estos wraps en Pinterest. Siempre tienen un aspecto tan apetecible, tan limpio. ¡Por fin una versión sin gluten de un wrap que incluye todos tus ingredientes favoritos! Teníamos que probarlo. Fue divertido y sabroso; versátil y apetecible. Intenta prepararlo con tus ingredientes favoritos. Los wraps de inspiración mediterránea y asiática son un buen punto de partida. Añade cosas como aceitunas, tomates, queso feta y pimientos; o tofu, cebollas tiernas, espinacas, etc. ¡Diviértete con ello y disfrútalo! Echa un vistazo a nuestra versión de este wrap y adáptala a tu gusto.
Lo que necesitarás
- 1 zanahoria pequeña, rallada
- 1/4 de aguacate, sin hueso, pelado y cortado en rodajas
- 1/4 de taza de pepino cortado en rodajas
- 2 T de hummus ecológico
- brotes de alfalfa
- sal marina y pimienta negra molida
- 1 hoja de nori (alga) para envolver
Qué hacer
- Extiende la hoja de alga y empieza a añadir los ingredientes. Empieza por el hummus y úntalo por toda la superficie de la hoja. A continuación, añade el pepino, el aguacate, las zanahorias y los brotes, en ese orden.
- Añade sal y pimienta y enróllalo bien apretado, de modo que el hummus sea la última capa que se enrolle y quede pegado al alga.
- Córtalo por la mitad y sírvelo.
Nota: si lo guardas en un recipiente hermético, las algas se pondrán un poco blandas. Es mejor consumirlas inmediatamente o guardarlas durante poco tiempo en un recipiente que no esté totalmente hermético, como papel de aluminio.
Para 1 persona
