Té de diente de león
Cuando piensas en los dientes de león, ¿qué te viene a la mente? Yo pienso en la primavera y en todas las sensaciones que la acompañan. Me imagino corriendo descalza por el jardín con la cálida brisa primaveral acariciándome la cara. Oigo la cortadora de césped a lo lejos y percibo el olor a hierba recién cortada. Veo flores recién brotadas por todo el jardín, incluidos los dientes de león. Sin embargo, hay algo en lo que nunca pensé cuando era niña: el sabor de los dientes de león. Esta planta no solo es comestible, sino que además es muy desintoxicante y beneficiosa para el organismo.
Una de las principales propiedades conocidas del diente de león es su capacidad para desintoxicar el hígado. Dado que el hígado trabaja constantemente para eliminar las sustancias nocivas y retener las beneficiosas en el organismo, tomar una taza de esta infusión cada día reducirá al mínimo la carga a la que está sometido el hígado de forma constante. ¿Sabías que... diente de león ¿Contiene 535% del valor diario recomendado de vitamina K? Además, aporta 112% de las necesidades diarias de vitamina A, que, como todos sabemos, es beneficiosa para la salud de la piel. Este pequeño y útil hierba También es conocido por sus efectos desintoxicantes para los ojos, purifica la sangre y es excelente para la digestión, ¡entre muchas otras cosas! Es realmente increíble lo que nos ofrece la naturaleza. En lugar de arrancarlas, prueba a tomarlas en infusión. Una vez infusionada, esta infusión te regalará un agradable sabor terroso y un color amarillo claro. Añádele algunas especias, miel o limón para darle un toque especial, pero, si no, simplemente disfruta de una taza caliente de este potente desintoxicante que la madre naturaleza te ha proporcionado, probablemente a solo unos pasos de la puerta de tu casa.
¡Que lo disfrutes!
Lo que necesitarás:
- 8 flores de diente de león
- 5 hojas tiernas de diente de león (véanse las notas)
- 1 raíz de diente de león, limpia y picada
- 1-2 tazas de agua
- limón/miel, opcional
Qué hacer:
- Limpia bien las flores y las hojas y ponlas en un tarro de cristal. Limpia bien la raíz, córtala en trozos y añádela al tarro de cristal.
- Pon a hervir unas 2 tazas de agua, añádelas a los trocitos de diente de león, tapa el recipiente y deja reposar durante unos 10 minutos en un tarro o recipiente resistente al calor, ligeramente tapado.
- Cuela el té y añádele limón o miel, si lo deseas. Tómatelo caliente.
Notas: Asegúrate de recoger las flores de un césped en el que no se hayan utilizado fertilizantes ni pesticidas. Las hojas jóvenes del diente de león pueden resultar menos amargas y tener un sabor más agradable. Para extraer la raíz, sujeta la base de la planta y muévela ligeramente hasta que se suelte de la tierra. Da un tirón fuerte y la raíz debería salir entera.
Rinde para 1-2 tazas de té
