Crema dulce de anacardos «Golden Chalice»
Para quienes buscan una alternativa suave y cremosa a las cremas lácteas.
Ingredientes
- 1/2 taza de anacardos ecológicos germinados (remojados durante ocho horas y bien enjuagados; tras el remojo, el volumen pasa a ser de 2⁄3 de taza. Consumir en un plazo de dos días y enjuagar a diario)
- 1/4 de taza de agua purificada
- 2 pizcas de sal marina celta o sal cristalina del Himalaya
- 1 cucharadita de extracto o aroma de vainilla ecológico (es posible que las personas celíacas no toleren el extracto)
- 1 cucharada sopera de sirope de arce ecológico o 1/2 taza de salsa de pasas
- 1/2 cucharadita de stevia de hoja dulce
Mezcla todos los ingredientes en la batidora o en el robot de cocina hasta obtener una textura homogénea.
